二兵筆記02 - 打飯班

身為一個打飯班,
諸多關於食的業務與情報絕對是站在第一線接觸的.


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首先當然是能搶先其他班先享用伙房的高級創意料理

如龍眼木炭烤香腸,雖然沒有帶龍眼木香,
但其硬度絕對跟木炭一樣,
我想啃樹皮大概就是這種感覺.

勁爆雞米花也是裹著金黃色的粉,
但你怎麼吃就粉中裹粉,粉中裹粉,粉中裹粉...
完全鬼打牆吃不到雞肉,
能吃到這種把主食材分解到不見的分子料理也算不枉此行.


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伙房也很奇怪,
明知道我們只有筷子而沒有湯匙這種東西,
他的菜卻往往愛配一些切丁或鬆散的.
如花生,冷凍蔬菜,還有早餐必備的肉鬆,
讓大家每次都吃的很狼狽或是索性不吃,
不過我想經過一年培養後一定能表演個筷子夾蒼蠅.


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台灣有水果王國的美譽,
想當然爾,中餐勢必要來個水果的,
但很奇怪,經過幾天的週期性地觀察,
我發覺軍中只配兩種水果,香蕉跟芭樂.
正當我們在揣測只有蕉農跟芭樂農陷入過產危機時,
終於有天中午我們看到伙房有人送整顆西瓜到長官室那,
只能說一直以來是我們錯怪軍中的採買了.




























幹!香蕉你個芭樂!
結果中餐送上來的又是芭樂.......

我只能說軍中一直配給這兩種天然軟便劑給我們真是用心良苦,
畢竟在軍中便祕跟呼吸一樣平常,
所以如果你能隨意排便地位是很崇高的,
不是說什麼偶像崇拜,只是只要你排便正常,
往往你會感受到諸多充滿羨慕的注目禮.
我們稱之為軍中的"排便種姓制度"...............


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軍中其實只有一種菜,
通常一般民間會給它個雅號

"ㄆㄨㄣ"

因此ㄆㄨㄣ對我們來說,

飯前飯後的差別在於
一個是準備進你胃裡,一個是準備進餿水筒裡.

以時尚角度來說,
一個因餐盤有分類所以造型比較俐落,一個則是都攪在一起就比較偏混搭style.

ㄆㄨㄣ這種東西很奧妙,往往在混搭起來的時候你會覺得很恶心,
但經過多次的洗禮之後,雙手卻已可遨遊於其中,
要我在一坨ㄆㄨㄣ中找個魯蛋出來有如探囊取物,只差沒在裡面游泳,
現在我的衛生舒適圈可謂要多大有多大,
也就是公衛意識趨近於零的意思.


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說了那麼多好像打飯班一無是處一樣,
身為一個公平公正公開的軍旅生活觀察家,
我一定是好壞都和盤托出的.

打飯班往往操課到一半你就得先行去餐廳備菜,
往好方面想,就是人家在操課你就可以先行離開,
在餐廳裡吹冷氣,也能比別人早吃ㄆㄨㄣ.

但這就像把兩刃劍,你所錯過的練習,
在驗收時就等著被幹飛,
整連在"雄壯!威武!XX!XX!XX!"
你就只能在那大聲噢噢亂叫,因為沒上到也沒背,
如果旁人不看只聽還以為遇到了雪怪.
拆槍,持槍等等的慘狀更無法用言語來形容.

但每當長官準備幹飛你時,
"我是打飯班"這金句良言往往會救你一命,
它就像個免死金牌一樣,
長官就像聽到"我是低能兒"因此而體恤你.

畢竟為全連伙食盡心盡力,漏學很多東西也是正常的,
反正另外11個班扛的住就好,這班12顆老鼠屎還算在可控損失之內.


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如果你有朋友剛好在打飯班,就像BQ之於我在打飯班,
那你在班中就會被同儕羨慕.

因為打飯班掌控所有未打完的菜,
所以再其他人還未因沒吃飽來打第2輪時,
打飯班可以先偷偷地暗槓一些面容姣好的菜色,
(不要小看ㄆㄨㄣ,軍中母豬賽貂蟬,ㄆㄨㄣ也是可以變魚翅的),
所以往往我會趁BQ在吃ㄆㄨㄣ時問他還要加點什麼,
哪怕是一根香蕉或兩根香腸,
當我偷偷拿去塞給他時,他同班的都異口同聲的說"好好噢~~~",
你就知道在軍中一個人的地位價值是有多麼地廉價.


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當然打飯班因為比較辛苦所以會有些額外福利,
例如午晚餐後都可以去投飲料,雖然別班也可以去投,
但當上次連長因全連背軍歌表現之爛而禁止全連投飲料後,
此時仍能投飲料的我們就顯得與眾不同.
聽說之後越做越快後打飯班還能天天上營站或OK,
我跟你講,那種地方對整個連來講就像出營一樣,
想去但不得其門而入.

身為打飯班也許聽似不錯,但也是有它的犧牲在的,
例如午休只到1:40,但等你全部處理完畢至少也都1:10了,
休息時間比其他人少很多,下午操課整個打飯班都在杜姑,
這時候班長一定又要幹飛人了,

"我是打飯班"

好了,又再次被特赦.
好吧我必須說以打飯班每天額外付出的勞力而得到的反饋相較之下是有賺頭的.


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所以以一個班長有如虛設,
必須自食其力的打飯自治班的班頭我來說,
雖然每天都比其他人累一點,
但相對地我們其實算是比較能有特例的一群.

課沒上到沒差,因為永遠百事打飯先,
這叫因公翹課

大家在外面唱完軍歌才等著進餐廳時,你已經吃完兩個主菜在喝湯了,
這叫善用特權

全連因裝備不夠大部份人只能坐在板凳上背軍歌時,你在排餐具活動筋骨,
這叫生活充實

集合遲到,不會背軍歌,上課恍神都不會被幹飛,
這叫體制之外

人家開始操課,你還可以邊洗碗邊沖涼,不時上個OK,打電話時間又跟別人錯開,
這叫自由行動

因此在權衡優劣之下,
我只能告訴你,打飯班累歸累,但其實也不算差啦.

二兵筆記01 - 金六結初探

經過一天半的調養之後,我終於可以好好坐下來紀錄一下這九天的生活,
如果要用一個詞來為這段時間下註解,那我絕對會選

"荒謬"

請聽我娓娓道來.


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身為一個菜兵,身為一個老兵(但絕不是閃兵),
身為一個偽高學歷高知識份子,
入伍當兵的第一天我只能說要多崩潰有多崩潰.

早上在北車集合,
沒多久就開始聽不知道是哪來的課長跟市議員在那唱
"我有一隻槍~~~扛在肩膀上~~~$@*&#Y~~~"
在北車這種所謂國家門面做這種充滿違和感的事情,
我想新聞說台灣留不住人材絕對不是沒依據的,
重點是他們的歌聲還活脫像兩台泡水的收音機.

終於在聽完技安的演唱會後好不容易坐上火車,
中午發的鐵路便當我只能說連我這號稱人肉餿水筒都食不下嚥,
但如果現在再問在軍中吃過山珍海味後的我一次,
我會說我真是個不知惜福的人,真該掌嘴.

入伍後,誠如之前得到的資訊一般,
按照身高慢慢依序入列分班,當然不意外的當了10班排頭.
正當我非常焦慮時,好死不死讓我瞧見BQ愁眉深鎖的坐在人群中,
馬的原來我們這連是文山,萬華,信義區的役男合在一起.
能跟相熟的人在同連又同班一起數饅頭的話,
想必生活不會那麼苦悶,但無論我如何朝他怎麼地擠眉弄眼,
這傢伙只能說毫無慧根可言,對我視若無睹,
所以最後BQ被分到軍械班(2班),
一個專門把假槍當真槍盤點的班,
有一個對沒打過半發子彈的假槍卻還要清槍管的班長,當然此乃後話.

好了,現在我們要來討論我的班,10班,
為什麼我會選10班?

我告訴你,對我這種做什麼事都要先做功課的人來說,
10班絕對是12個班中最爽的班之一.

通常整連集合的隊型有兩種,
一種是連橫隊,也就是每4個班一坨,
所以1,5,9班會在最前面.
一種是連方隊,也就是每6個班一坨,
所以1,7班會在最前面.
總結來說,1,5,7,9班在集合時是長官最先看到的班,
稍有差錯絕對等著被幹飛,當然要優先避免.
另外通常最後一班(12班)是打飯班所以也要儘量避開.

在排身高的時候185以上的就有6個,
所以我心想只有選8,10,11班才有好日子過,
因此在不斷駝背挺胸身高忽高忽低之後,
我順利地排到10班,心裡不禁想,

"幹,我他媽的根本是天才!"

沒想到,老天跟我開了個大玩笑.


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第一天在分好班之後,
就得填一堆有的沒的,我都不知道是在當兵還是在抓猴,
一路填到晚膳時分,班長說,

"10班起立!跟著XX班長去餐廳打飯!"

幹我都傻了,對習慣飯來伸手茶來張口,
人稱草莓族的我來說,打飯這種差事我想都沒想過有天會由我來做.
更慘的是,我門班長不知道是怎麼排的跑去背值星,
沒時間鳥我們,另外暫帶的班長也不知道怎麼做,
我想用一句成語來說就是"群蟲無首".
看著其他11個班兵全望著我,
此時我真的得謝謝我爸媽把我送去唸碩士,
我從寫論文學到的排程規劃跟當助教學到的領導統御竟然首先被應用在打飯.
我只能說214X梯1連X營的"打飯SOP(標準製程)"根本就是我一手建立的.
我真的覺得我當到可以領勳章了.


首先,班長看到我的自動自發與做事效率而大為激賞,
又聽到我是個碩士(也不管我其實是個廢物),
立馬配了一台軍備設施的鑰匙給我,
在軍中能配到軍備設施的鑰匙(彈藥庫,武器,戰車...),
這都是國家對你的一種信任,一種安全層級的提升,
在軍中不到一個禮拜內可以如此快速升遷,
當我接下鑰匙時都不禁潸然淚下.

不過我的鑰匙開不了彈藥庫,更遑論開戰車,
唯一稍微可以說的共通點,就是跟核彈鍵一樣有ON跟OFF.
原來長官配給我的軍備設施叫
























"廚具消毒櫃"............
幹他媽的就是大型烘碗機的意思!!!!
ON = 烘碗,OFF = 停止烘碗........

看到這你就更了解我們這連的打飯班是多群蟲無首,
根本就是靠我們自己去run整個打飯流程,班長根本只是個幌子,
但這一切根本只是個荒謬的開始.